结缘世博的中国情怀

缘起世博

盛会堂中餐厅位于上海世博洲际酒店二楼。

这家酒店单从名称上便可略知它与世博会的渊源，作为应运而生的世博园旁唯一一家国际品牌奢华型酒店，自然是海纳百川，蕴玉藏珠之宝地，盛会堂中餐厅便因其天时地利的契机，以独特而遐迩著闻。

盛会堂，顾名思义，乃高朋满座，聚会盛宴的场所，字里行间更是透露着对2010年上海世博这场盛会的追忆与怀念。置身其中，饕客们享受到的不仅仅是味蕾的绽放，更是一种中国文化情操的陶冶与满足。

透过轻巧典丽、窗棂样式的移门往里张望，只见灯光一片氤氲，古朴典雅的气息迎面扑来……

餐厅大堂

盛会堂的室内设计虽是出自加拿大设计师之手笔，他却深谙中国传统文化的精髓，将东方美学发挥得淋漓尽致。众所周知，酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分，它呈现出来的不仅是一种物质文化，更是一种精神文化，无酒不欢，酒以成礼。设计者得此启发，大挥手笔，在餐厅大堂的设计中高调地运用了这一元素。大小相同、质朴文雅的陶罐错位罗列，嵌入背景墙内，别有一番韵味。酒坛上皆印有“世博醇”字样，余留着世博的痕迹，将中国人好客热诚的性情彰显无遗。另外，靠在墙边的漆器柜橱尊贵奢华，更是凭添了几分古典气息。各种朱漆雕花的果篮，精巧而细致，无不浸润着民俗的雅致，随意地置于桌上，柜上，让人仿佛回到了旧时王谢人家的光景，影影绰绰地一番热闹：一壶香茗袅袅，三两来客笑谈风声，婀娜女子手提果篮，精致点心上桌，茶香、点心香萦绕于口齿之间，好不甜美自在！

餐厅大堂由一段横向长廊自然分割成两块区域，分割处设计师巧妙地置入一件带屉乌漆翘头案，既起到纵向隔断的作用，又渲染了空间环境，可谓是画龙点睛之笔。此案乌漆已有些许剥落，提篮形状的铜把手早已失去它的光鲜，岁月的痕迹无处不在。但是不管时代如此久远，它姣好的s形三弯腿依然彰显着迷人的柔美，置于其上的两盏几何形状的台灯，外形时尚却泛出宫灯的神韵，堪称古典与时尚完美的糅合，更是为整个大堂渲染出祥和喜庆的氛围。与前一部分背景墙相同的是，此区域依然采用古朴的酒坛作为嵌入的元素，不同的是酒坛的形制，深褐色的“世博红”相比雅致文气的陶罐，更是透着一股子北方人的豪爽。这一区域最引人的应该还不在此，而是它大片落地窗背后借景得来的开阔视野：雄伟壮观的南浦大桥尽收眼底，江面上游轮如织，时不时一声低沉的气鸣传来，能把思绪拉扯得很远很远；对岸的世博遗留景观磅礴大气，挥洒着异国的风情；华灯初上，流光溢彩，这座时尚的大都市卯足了劲地招摇，高高低低的大厦形成的天际线若隐若现，让人一边感叹繁华尘世的同时，一边却又禁不住对心魂俱静的向往。所以，在盛会堂中餐厅，你享受的不仅仅是珍馐美食，也不仅仅是私密放松的氛围，更是一种情怀，一种人在浮华都市那种复杂，难以鸣说的情怀。

餐厅包房

如果说，餐厅大堂的设计，除却颇具中国特色的陶罐、漆器家具等元素外，设计者在设计的同时也别具匠心地加入现代元素，不管是时代感极强的餐桌椅，还是一盏盏透着柔和光线的Arcdeco风格的吊灯，无不诠释着时尚的气息，和中式元素相得益彰地“混搭”着，时尚而又古典。那么，在盛会堂包房的设计上，设计师更是倾心于“中国风”。这里的六间私人包房，分别以“博大”，“博远”等命名，既表达对世博盛会的纪念，又饱含着吉祥的寓意。先不走进包房，单单是每一间包房门口，厚拙古朴的大宅门足以让人回味无穷。趋吉避凶的铜狮头把手大气恢弘，纹路清晰、残缺时现的门板透着沧桑感，这种古代常被官宦富足人家使用的大宅门，其厚重的文化沉淀在此得到了完美的诠释，每一扇门后面必定有一个精彩的故事和回忆，每一间包房的内涵从这里开始深化和延续。进入包房内你会发现，房间都被设计者用心地划分为休憩区与用餐区。也许在饭前等待宾客的过程中，也许在饭后意犹未尽的心思里，几位知心好友蜷卧沙发，一壶清茶在前，嘤嘤耳语，漫无边际任尔窗外江上东西南北风！

用餐区的餐桌椅用的是仿古家具，梳背椅的造型，颇有明式家具的洗练和简洁之美，再配以素色大气的宫灯造型的吊灯，整个场面便自然而然地拥有了不一样的气场。同样，与大堂陈设相似，包房内也恰到好处地置入漆器的橱柜，既起到装饰的作用，又可放置一些备用餐布之类的小物件在内，两全其美。陶罐的身影依然在这里可以目睹，随意地摆放于某个角落，古朴自然，雅致之极。大幅字画的运用在包房里是不容忽视的设计元素，虽不是常规意义上的中国水墨画，但是极有意境的画面却也透着浓浓的古典气息。在可以容纳16-24人的大包房靠墙的供桌上，更是放置着一块供文人雅士赏玩的景观石；一张改良过的圈椅，随意地靠在一角，看似无心却又有心，散发出逍遥洒脱的风情。

    清代李渔在《一家言·居室器玩部》中曾写到：“盖居室之制，贵精不贵丽，贵新奇大雅，不贵纤巧烂漫。”盛会堂中餐厅的设计并未逸出这一审美范畴，它挖掘出中国传统的精神内涵，以寥寥元素打造出高品质的人文空间，将“中国风”演绎得风生水起，满足了一批东方迷的中国情怀。